Cách làm bánh cafe nam việt quất sấy
Nếu bạn thích loại bánh nam việt quất sấy khô của Starbucks, thì món bánh quyện mùi Nam Việt quất và Cà phê sau đây chắc chắn sẽ làm bạn phát cuồng! Lớp ngoài của bánh được bọc bằng sô cô la trắng, việt quất sấy khô, và kem phô mai. bạn “sẽ gặp rắc rối to” vì người khác sẽ yêu cầu bạn làm mãi thui Vì nó quá ngon!
Bởi vì nam việt quất sấy trong bánh làm cho nó có thể để được lâu trong nhiều ngày, bạn có thể làm nó vào tối trước và sử dụng nó trong bữa sáng với một quán cà phê tách một. Giáng sinh sắp tới rồi, làm loại bánh tuyệt hảo này để chiêu đãi khách trong những ngày cận kề năm mới thôi.
Cách làm bánh cafe phê nam việt quất sấy
Nguyên liệu làm bánh nam việt quất sấy :
- 2 quả trứng
- 1 chén đường kính trắng
- 1 thìa tinh dầu vani
- 1 chén bột mì đa năng
- ¼ thìa cafe muối baking soda
- ½ thìa bột nướng
- ½ – 1 muỗng canh gừng
- ½ tách bơ lỏng
- ½ chén sữa chua hoặc kem chua
- ¾ chén sô cô la hạt trắng.
- 1 cốc nam việt quất sấy, ngâm trong nước ấm trong 20 phút, sau đó để cho khô ráo
Nguyên liệu làm kem phủ phô mai:
- 250 gram kem phô mai mềm
- ½ chén đường bột
- 1 thìa cafe tinh dầu vani
- ½ muỗng cà phê tinh dầu cam
Chuẩn bị nguyên liệu trang trí :
- 2 muỗng sô cô la trắng làm lỏng sau khi cho vào lò vi sóng
- ⅔ chén nam việt quất sấy, ngâm trong nước ấm trong 20 phút, sau đó để ráo nước
Các bước thực hiện làm bánh cafe nam việt quất sấy
- Bật và để lò nướng đến khoảng 180 độ.
- Bột làm bánh cho vào bát lớn để đựng, cho thêm 2 quả trứng, 1 chén đường, 2 muỗng tinh dầu vani và dùng dụng cụ đánh bột trộn đều. Thêm 1 chén bột bột, ¼ muỗng cà phê baking soda, ½ muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng dầu gừng sau đó khuấy đều. Thêm vào đó ½ chén bơ sữa, sau đó thêm vào ¾ chén nam việt quất sấy và 1 chén sôcôla trắng .
- Cho hỗn hợp bột đã trộn nói trên dải đều vào trong chảo nướng, sau đó nướng khoảng 35-40 phút hoặc thử cắm một chiếc tăm vào giữa bánh mà khi rút ra không thấy dính gì là được.
Cách làm kem phủ bên ngoài
- Khuấy đều hỗn hợp gồm 250 ml kem phô mai lỏng, ½ chén đường kính, 1 muỗng cà phê dầu vani và ½ muỗng cà phê tinh dầu cam.
Làm nóng chảy sô cô la trắng:
Cho 2 thìa sô cô la trắng vào túi zip và bỏ vào lò vi sóng khoảng từ 7 đến 30 giây rồi lấy ra. Bạn có thể thử bằng cách ấn túi bằng tay mà thấy không thấy viên sô cô la nào bên trong là được.
Trang trí bánh cafe nam việt quất sấy
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò để nguội phủ kem phô mai đã làm nói trên cũng như trang trí thêm bằng các giọt sô cô la trắng và đặc biệt rắc lên trên bánh 1/2 chén nam việt quất sấy. Chờ vỏ bánh đặc lại là bạn có thể cắt ra cùng thưởng thức rồi.
Nguyễn Khánh Linh
